tag:blogger.com,1999:blog-32445372216398504532024-03-13T10:16:37.503-07:00Mine favorittoppskrifter på Lavkarbo matJeg ønsker å dele mine materfaringer med lavkarbooppskrifter. Jeg er veldig glad i å lage mat, og eksprimenterer ofte med nye oppskrifter for å finne noe nytt. Jeg blir veldig lei av å ha det samme en dag i uka hver uke. Jeg leser masse matblogger for å finne oppskrifter når jeg vil finne noe nytt, men etter en stund begrenser det seg så jeg prøver å finne på noe selv. Noen oppskrifter har jeg funnet i bøker eller på nett og noe er mine egne "oppfinnelser"=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-81493071555490890632012-01-05T08:30:00.000-08:002012-01-05T08:30:13.538-08:00Kyllinglår i fløtesaus<u>Dette er kjempegodt!</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ziqmiBLT8E0/TwXNmB-5NNI/AAAAAAAAAEk/F8S-jdcB0UA/s1600/DSCN0125%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-ziqmiBLT8E0/TwXNmB-5NNI/AAAAAAAAAEk/F8S-jdcB0UA/s320/DSCN0125%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div><u>Ingredienser 2 pers:</u><br />
<br />
4 rå kyllinglår tinet<br />
smør<br />
salt og pepper<br />
2 fedd hvitløk<br />
1 hermetisk boks med sopp<br />
2 cm chili på tube eller sambal oelek<br />
150 g bacon i strimler<br />
1 dl sherry<br />
3 dl kremfløte<br />
1 brokkolihode<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Sett ovnen på 180 grader. Varm en stekepanne og ha i smør til det er brunet. Salt og pepre lårene og brun dem fint i stekepannen. Legg så lårene i en ildfast form. Ha i baconet, soppen og hvitløken i samme stekepanna. Stek til baconet er sprøtt og soppen er brunet. Tilsett så sherry og fløte og smak til med salt og pepper. Kok dette opp før du heller det over kyllinglårene i formen. <br />
<br />
Sett i ovnen med aliminiumsfolie i 20 min. Ta så av aliminiumsfolien og stek i ytterligere 20 minutter. <br />
Serveres med kokt brokkoli.<br />
<br />
<em>Oppskriften er inspirert fra Matprat:</em><br />
<a href="http://www.matprat.no/gjester/gjesteoppskrifter/ovnsbakte-kyllinglar-med-estragon-og-sopp/">http://www.matprat.no/gjester/gjesteoppskrifter/ovnsbakte-kyllinglar-med-estragon-og-sopp/</a>Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-21445686251755848002012-01-05T08:16:00.000-08:002012-01-05T08:16:49.798-08:00Hjemmelaget smakfull tomatsuppeDenne er mye mer smakfull en poseversjonen av tomatsuppe.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
<br />
1 fint hakket løk<br />
2 båter hakket hvitløk<br />
olivenolje<br />
500 g modne tomater<br />
2 terninger grønnsaksbuljong<br />
5 dl vann<br />
1 dl kremfløte<br />
salt og pepper.<br />
2 stk kokte egg i båter (kan sløyfes)<br />
<br />
Slik gjør du:<br />
<br />
Fjern skinnet fra tomatene ved å skjære et kryss i tomatene og legg dem i kokende vann i to minutter. Riv så av skinnet.<br />
<br />
Varm oljen i en stekepanne og ha i hvitløk og løk. Mens du venter på at løken skal bli blank skjærer du opp tomatene i terninger og har dem i en gryte sammen med buljongterningene. Ha i løken sammen med tomatene. Ha i vann og fløte og smak med salt og pepper. La dette koke i ca 5 min. Bruk en stavmikser for å få suppen silkemyk. Ha gjerne <a href="http://lavkarbomat.blogspot.com/search/label/Snacks">ostecrisp</a> ved siden av suppen.<br />
<br />
Oppskriften er inspirert fra Frukt.no: <br />
<a href="http://www.frukt.no/kokeboka/supper/hjemmelaget-tomatsuppe/">http://www.frukt.no/kokeboka/supper/hjemmelaget-tomatsuppe/</a>Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-25451995664858776202011-12-20T06:11:00.000-08:002011-12-20T06:11:26.892-08:00Bounty sjokoladeDette er bare helt nydelig og veldig lavkarbo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKrZ-0owYxXpcR65mLIVACxM3GqSt0899RJVZtYKJwMjS54D-vTFVMplTptabGBGTyItY1S2rg7E2zyToEEii9kQlpFUKCu-U-zB0ZfjGiU-iSKuTjktwDQsctyf3oLev1KzcuKD96tA/s1600/DSCN0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKrZ-0owYxXpcR65mLIVACxM3GqSt0899RJVZtYKJwMjS54D-vTFVMplTptabGBGTyItY1S2rg7E2zyToEEii9kQlpFUKCu-U-zB0ZfjGiU-iSKuTjktwDQsctyf3oLev1KzcuKD96tA/s320/DSCN0028.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser:</strong><br />
<br />
I boks kokos melk avkjølt i kjøleskap over natten<br />
2 ss smør<br />
150 g kokos<br />
150g mørk sjokolade<br />
2 ss delfiafett<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Hell av vannet fra kokos melken og ha den stivnede massen i en kasserolle. Ha i smør og varm dette opp til det er smeltet. Ta så av platen og tilsett kokosen. Kle en stor brødform med plastfolie og hell i massen. La dette stå å avkjøle seg i noen timer, gjerne over natten. <br />
<br />
Når massen er avkjølt smelter du sjokoladen og delfiafettet over vannbad. Ta ut den avkjølte massen og del den i passende firkanter. Bruk to gafler til å vende kokosbitene i sjokoladen før du plasserer den på et bakepapirdekket fat. Når du har tatt alle setter du disse i kjøleskapet til stivning. Oppbevares i kjøleskap og bør spises iløpet av en uke.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-36562281758356349182011-12-20T06:02:00.000-08:002011-12-20T06:02:47.498-08:00Nydelig eggesalatDette er et must her i hjemmet til jul og en favoritt til kjøttpålegg, så er det enkelt å lage og billig.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJA1TwTYdxLvASiIlYa56h4Sv_zg0dYvB6ObUH2KifqHTTG5NiViJlb4RNtB_vqavz0bued4av1FpRrr6v6ENoiTApPnBWqjhnsHeHYyQkPrfY4sdfuR1V36TClJPPUJB1p8sa429DCKk/s1600/DSCN0025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJA1TwTYdxLvASiIlYa56h4Sv_zg0dYvB6ObUH2KifqHTTG5NiViJlb4RNtB_vqavz0bued4av1FpRrr6v6ENoiTApPnBWqjhnsHeHYyQkPrfY4sdfuR1V36TClJPPUJB1p8sa429DCKk/s320/DSCN0025.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser:</strong><br />
<br />
6 kokte egg<br />
1/2 rødløk fint hakket<br />
1 dl rømme<br />
2 dl majonaise<br />
salt og pepper<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Del eggene to ganger med en eggdeler. En gang på tvers og en gang på langs. Ha dem i en bolle. Skjær opp rødløken og ha den i sammen med eggene. Ha oppi majonaise og rømme og rør godt rundt. Ha i mer majonaise hvis du vil ha den litt mer flytende. Smak til med salt og pepper.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-43025432558377953292011-12-20T05:56:00.000-08:002011-12-20T05:56:39.891-08:00KokosmakronerDisse syns jeg ble mye bedre enn vanlige og så er det så enkelt å lage.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndGwWlC571344Qj4eF7D6ZqjGx7ASyOoyXeOCNq-13wxbBAeBLjwffuzB8ObVOWXBddjDCQntix35ZwB0y98fflo-oHdyPxkWEueKra-xDnWwpwWIZksGWkSemF6ivLTtN8q7o993YNA/s1600/DSCN0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndGwWlC571344Qj4eF7D6ZqjGx7ASyOoyXeOCNq-13wxbBAeBLjwffuzB8ObVOWXBddjDCQntix35ZwB0y98fflo-oHdyPxkWEueKra-xDnWwpwWIZksGWkSemF6ivLTtN8q7o993YNA/s320/DSCN0024.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser ca 25 stk:</strong><br />
<br />
4 eggehviter<br />
4 store ss splenda<br />
1/2 ts vaniljepulver<br />
200 g kokos<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Sett ovnen på 180 grader. Visp eggevitene helt stiv. Rør raskt inn vaniljen og splendaen. Skjær deretter inn kokosen. Fordeles med skjeer. Bruker ca en stor ts pr makron. <br />
<br />
Stekes i ca 10-15 min avhengig av ovn.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-38647468340153789982011-12-05T14:53:00.000-08:002011-12-20T06:12:10.231-08:00Hjemmelaget lavkarbo gløggDenne er kjempegod. Syns den ble bedre enn den man kjøper på butikken=)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81bha_pZwUWaRvw21tc6khQdQddhmDjDhuW2-wAE9TH0APkzKs9cB_dgrC1bl5YwpoMH3Jz1BopSuKc3Em0idZC9M6dOn9dSJrCdoKI20ZeiwHA4R-N6-iXeeS9vBCwYn04KBHAH4eN0/s1600/IMG_0957%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81bha_pZwUWaRvw21tc6khQdQddhmDjDhuW2-wAE9TH0APkzKs9cB_dgrC1bl5YwpoMH3Jz1BopSuKc3Em0idZC9M6dOn9dSJrCdoKI20ZeiwHA4R-N6-iXeeS9vBCwYn04KBHAH4eN0/s320/IMG_0957%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div><br />
Ingredienser:<br />
<br />
2 l vann<br />
1/2 l solbærsaft (uten sukker)<br />
2 dl sukrin<br />
1 kanelstang<br />
5 nellikspirer<br />
litt ingefær<br />
litt kardemomme<br />
skallet fra en klementin (ikke det hvite)<br />
<br />
Dette blandes godt sammen og kokes på svak varme i en time så fylles stua med julelukt.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-37969408157157752542011-11-30T11:43:00.000-08:002011-11-30T11:43:39.737-08:00Klassisk ostekakeHer er en oppskrift på klassisk ostekake, som er kjempe god=)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48byXGolIDbVBrlTT0pShJ5CE4O4XifI2cydFHG2XJ0WZ4rR8xe1bnmCi5iy0A8_yL0W63p9LaY1SQiXWcN4f0ZFEADidGLGj-Xjez8Ien816wq0NgSvBoxuaZRcJzBwCLYki9JqJQeg/s1600/IMG_0951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48byXGolIDbVBrlTT0pShJ5CE4O4XifI2cydFHG2XJ0WZ4rR8xe1bnmCi5iy0A8_yL0W63p9LaY1SQiXWcN4f0ZFEADidGLGj-Xjez8Ien816wq0NgSvBoxuaZRcJzBwCLYki9JqJQeg/s320/IMG_0951.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser:</strong><br />
<br />
Bunn:<br />
<br />
150gram malte peanøtter<br />
100 gram smeltet smør<br />
5ss splenda<br />
1/2 ts vaniljepulver<br />
<br />
Fyll:<br />
<br />
2 dl vann<br />
6 gelatinplater <br />
5ss bringebærsaft uten sukker<br />
1 kartong kremfløte<br />
1 beger rømme<br />
1 pk philadelphia<br />
6ss splenda<br />
1 ts vaniljepulver<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
1.Sett ovnen på 200 grader.<br />
Bland peanøttene med splenda og vanilje og rør inn smøret. Trykk dette ned i en bakepapirkledt springform på ca 20 cm. Stek dette i 5-10 min. <br />
<br />
2.Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann til de mykner. Kok opp 2 dl vann i en kasserolle. Ha oppi gelatinen og saften og rør godt. Kan gjerne ha litt splenda oppi. La dette avkjøles i kjøleskap i ca 15min. <br />
<br />
3. Pisk fløten i en bolle. Ha philadelphiaen i en bolle og rør den ut. ha i halvparten av rømmen, rør det klumpfritt før du tilsetter resten. Ha i splenda og vaniljepulver i osteblandingen og rør godt. Deretter blander du osteblandingen i kremen. Rør deretter den avkjølte gelatinblandingen i røra.<br />
<br />
Hell i formen over den avkjølte kakebunnen og avkjøles i kjøleskap i minst 4 timer. Pynt gjerne med kiwi og jordbær.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-5601959793587770252011-11-30T06:52:00.000-08:002011-11-30T06:52:28.415-08:00Pølse gratengDette er kjempegodt, superenkelt og raskt å lage, og en god variasjon når man er lei av alt annet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSQqeHzQn-Bp2ZV9ABPmCRHgJDkbbhy22jxrKf4cackAc-3Q_8jHobJZf2Dt7PgWcOLIPsQtznNJFakMp1hsxUmEYD30oQGAE88cCC-wmq-LxihB9GtufCeHBuayB2g0HlHthmgE0vC8/s1600/IMG_0945%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSQqeHzQn-Bp2ZV9ABPmCRHgJDkbbhy22jxrKf4cackAc-3Q_8jHobJZf2Dt7PgWcOLIPsQtznNJFakMp1hsxUmEYD30oQGAE88cCC-wmq-LxihB9GtufCeHBuayB2g0HlHthmgE0vC8/s320/IMG_0945%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser 3 store porsj:</strong><br />
<br />
1 pakke middagspølser<br />
1 pakke kremfløte<br />
1 løk hakket i halvringer<br />
1/2 glass tomatpure<br />
salt og pepper<br />
1ss tørket basilikum<br />
masse ost til gratinering<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Sett ovnen på 200 grader.Ta av skinnet på pølsene og del dem en gang på langs så del disse bitene i to andre veien. Legg pølsene i en ildfast form. Strø over løk. Er formen for liten til alle pølsene så legg lagvis pølser og løk i formen. Hvis du ønsker kan du gjerne ha ønskede grønnsaker i. <br />
<br />
Ha fløten og tomatpureen i et glass med lokk så rist det sammen til det er en klumfri røre. Eller visp det sammen på en annen måte. Ha i basilikum og litt salt og pepper. Hell tomatblandingen over pølsene. Ha over masse ost og stek i ovnen i ca 30min. Jeg bruker så og avkjøle den i ca 20 min og strø litt bladpersille over.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-82323848378108117312011-11-22T13:39:00.000-08:002011-11-22T13:39:30.672-08:00Kveite med deilige grønnsakerDette er knallgodt=)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9Eb7V_GN1Mgru_vCepCnDLi6LwoRmE77ppEEpivZuKr5jinc6NGHlCkLO_FPRAT2f4WnyYIDW4wlfXwiOC5v_a9YL0XRzQUPbSvlCkhjQSdVKEGOzmXjpHqvaZhObAE6GN-OJAhrxew/s1600/IMG_0933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9Eb7V_GN1Mgru_vCepCnDLi6LwoRmE77ppEEpivZuKr5jinc6NGHlCkLO_FPRAT2f4WnyYIDW4wlfXwiOC5v_a9YL0XRzQUPbSvlCkhjQSdVKEGOzmXjpHqvaZhObAE6GN-OJAhrxew/s320/IMG_0933.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<strong>Ingredienser 2 pors:</strong><br />
<br />
400g kveite<br />
2ss smør<br />
<br />
75g smør (ca)<br />
litt soyasaus<br />
små brokkolibuketter av en bunt<br />
1 paprika i tynne skiver<br />
1 løk i tynne halvringer<br />
1/2 purre hakket<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Hakk opp alle grønnsakene. Varm opp smør i en stekepanne. Legg filetene på et fat, trykk lett på dem med et kjøkkenpapir, salte og pepre. Stek filetene i panna når smøret er brunet til fisken er ferdig, dette varierer av filetens tykkelse. <em>(Det er veldig godt med bacon til dette, stek baconet før fisken, så bruk baconfettet til å steke filetene i)</em><br />
<br />
Ha deretter i 75 gram smør. Brun dette i pannen før du har litt soyasaus i, etter smak. Ha så i grønnsakene, og la de surre seg i smøret til de er myke og brune av smøret og soyasaus. <br />
<br />
Anrettes=) Ha gjerne litt presset sitronsaft over filetene før servering for ekstra smak. Hvis du har bacon til, ha disse over til slutt=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-90317861539795933492011-11-22T13:24:00.000-08:002011-11-22T13:28:03.872-08:00Hvit fisk med to grønnsaksblandinger og sweet chilisausDette er kjempegodt=) Fikk inspirasjon fra en restaurant da vi var på reise. Det skal være kveite og laks, men vi hadde bare brosme da jeg laget dette.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiroGGu3rIWibkFLYoTKrQYMKNqAutM7sATjuzZk-8wWMits-nPC96qwhzbKm8f6B13NKILzIDnusG4m1x1Lm8n7iSkhhbg9dxQIe_hXN37fbAdiwKll82va6G6LJo7WRNW8PCbtpB3t2I/s1600/IMG_0925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiroGGu3rIWibkFLYoTKrQYMKNqAutM7sATjuzZk-8wWMits-nPC96qwhzbKm8f6B13NKILzIDnusG4m1x1Lm8n7iSkhhbg9dxQIe_hXN37fbAdiwKll82va6G6LJo7WRNW8PCbtpB3t2I/s320/IMG_0925.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><strong>Ingredienser 2 pors:</strong> <br />
<br />
400 gram fisk<br />
<br />
<u>Grønnsaksblanding 1:</u><br />
50gram smør<br />
2 ss soyasaus<br />
1 løk i tynne halvringer<br />
1 paprika i tynne skiver<br />
små brokkolibuketter av en halv bunt<br />
<br />
<u>Grønnsaksblanding 2</u>:<br />
1ts smør<br />
1/2 purreløk hakket<br />
1/2 paprika i tynne skiver<br />
1,5-2 dl fløte<br />
<br />
sweet chilisaus etter ønske<br />
<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
Skjær opp alle grønnsakene og legg fisken på et fat. Trykk lett med et kjøkkenpapir for å få ut litt overflødig fuktighet av fisken. Salte og pepre. Varm en stekepanne med litt smør til smøret er brunet. Stek så filetene til de er ferdige, legg de så på et fat. <br />
<br />
Ha i 50 g smør i panna og la det brunes før du har i soyasaus. Ha så i ingrediensene til grønnsaksblanding 1 og la de surre seg mens du setter på en liten kasserolle ved siden av. <br />
<br />
Smelt smøret i blanding nr 2 i kasserollen. ha i grønnsakene, la de surre seg i ett minutt til du har i fløten, så koser dette seg på middels varme mens du rører i den andre grønnsaksblandingen. <br />
<br />
Når grønnsaksblanding nr 1 er myk og brun etter smør og soyasaus anretter du dette først på et fat. Legg så grønnsaksblanding nr 2 ved siden. Så legger du fiskefiletene på toppen. Ha gjerne litt presset sitron over fisken før den serveres. God middag=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-75116666087500043602011-11-22T13:08:00.000-08:002011-11-22T13:08:07.198-08:00Lavkarbo lasagne med squashDenne er kjempegod=)) Her er bildet før den er satt i ovnen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgJDBA9M0ukgMGvubSWmOhBz5qnS_TGBU6i_7uHs_Rl3Os67pm9YOnoFSkApKZV1j6tskikzAFIZPJkKIV5nW-QFeobTIKvKq_YB_LHxlLXwsWDiiYg5AxBUD95Kqey_OQbAeBjEtQ_I/s1600/IMG_0918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgJDBA9M0ukgMGvubSWmOhBz5qnS_TGBU6i_7uHs_Rl3Os67pm9YOnoFSkApKZV1j6tskikzAFIZPJkKIV5nW-QFeobTIKvKq_YB_LHxlLXwsWDiiYg5AxBUD95Kqey_OQbAeBjEtQ_I/s320/IMG_0918.JPG" width="320" /></a></div><br />
Ingredienser ca 3-4 pors:<br />
<br />
1 squash<br />
400g kjøttdeig<br />
3 dl kremfløte<br />
1 løk <br />
2 fedd hvitløk<br />
1/2 glass tomatpure<br />
sopp(kan sløyfes)<br />
2 ss oregano <br />
1ss basilikum<br />
masse ost<br />
<br />
Slik gjør du:<br />
<br />
Sett ovnen på 200grader. Skyll squashen under kaldt vann, tørk den så skjær den i skiver på langs med ostehøvel. Legg dem på et fat og strø salt over for å få ut fuktigheten. La dem ligge mens du steker kjøttdeigen. Når kjøttdeigen er nesten ferdigstekt tilsetter du finhakket hvitløk, løk i halvringer og evt. sopp. La dette steke til løken er myk. <br />
<br />
Så har du i fløten og rører inn tomatpureen. La dette koke i et par minutter for du har i urtene. Jeg syns det er godt å ha litt revet parmesan i kjøttsausen.<br />
Ta denne av platen, mens du tørker av squashskivene med et kjøkkenpapir for å få bort fuktigheten.<br />
<br />
Legg så lagvis med squash og kjøttdeig. Begynn med squash.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdtFTTYWBt2z0MVl6oF6RXDnP5qfrT8S1BRdaZ5QEUolg3kMXg1FX-hI529VZwEZKMVw3FvvUhwN3F2QgsqxvAWS-NwI9gu5W_bogbO_bSYDAao1uk6Rvp3yrcpKm_OeFFSLUMBhEQT4I/s1600/IMG_0915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdtFTTYWBt2z0MVl6oF6RXDnP5qfrT8S1BRdaZ5QEUolg3kMXg1FX-hI529VZwEZKMVw3FvvUhwN3F2QgsqxvAWS-NwI9gu5W_bogbO_bSYDAao1uk6Rvp3yrcpKm_OeFFSLUMBhEQT4I/s320/IMG_0915.JPG" width="320" /></a></div><br />
Ha så over rikelig med ost. Stek den så i ovnen i ca 30min.Jeg bruker å legge et bakepapir over mens jeg steker den i ovnen for vår ovn har veldig sterk overvarme. Jeg tar av bakepapiret de siste 5 minuttene av steketiden. Jeg avkjøler den også i ca 30 min før vi spiser=) Serveres med en frisk salat=)<br />
<br />
Får du rester er dette ypperlig å ha med seg til lunch dagen etterpå=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-70332170119421757012011-11-17T04:39:00.000-08:002011-11-17T04:39:58.017-08:00En slags jukse "ostesuffle"I går orket jeg ikke å lage middag, men jeg hadde lyst på noe godt. Da kom jeg på tanken på å prøve å steke en ostesufflerøre. Og det gikk veldig bra og veldig mye fortere og smaker det samme=) Dette hadde jeg til frokost i dag også, og det var kjempe godt=))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNc3jcSOXWPMbM8oc3Mj0sE2Vn8JMHqOrauNRyeifDCT5Rf8HuBb_iZ7YJm0IIE6zVTQaGfwNsMIZ9EQhIWyyBbokWAzuWfFB47y_UH3rdiLi-W_vc-ONU2AumulhgXnBjFdtW8paQlIA/s1600/IMG_0910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNc3jcSOXWPMbM8oc3Mj0sE2Vn8JMHqOrauNRyeifDCT5Rf8HuBb_iZ7YJm0IIE6zVTQaGfwNsMIZ9EQhIWyyBbokWAzuWfFB47y_UH3rdiLi-W_vc-ONU2AumulhgXnBjFdtW8paQlIA/s320/IMG_0910.JPG" width="240" /></a></div><br />
Ingredienser 1. pors:<br />
<br />
1 liten ss smør<br />
2 store ss philadelphia<br />
3egg<br />
1,5dl revet ost<br />
skinke etter eget ønske<br />
1dl fløte<br />
<br />
Slik gjøre du:<br />
<br />
Rør ut philadelphiaen i en bolle. Tilsett så ett egg og rør sammen til det blir klumpfritt. Tilsett så resten av eggene, rør sammen, og ha i fløten. Ha i osten og skinken.<br />
<br />
Varm stekepanna på 4 av 6 med smøret oppi. Når panna er varm heller du røren oppi. Så gjør du det samme som når du lager eggerøre, røre røre røre. Så ser du ann selv hvor "tørr" du vil ha "ostesuffleen". Bare pass på at pannen er ikke så varm at røren blir brunet.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-54048271268641820342011-11-16T05:24:00.000-08:002011-11-16T10:55:47.992-08:00Hjemmelaget sjokolade konfektI dag har jeg laget hjemmelaget sjokolade for andre gang, og jeg syns denne bladningen ble mye bedre enn sist. Det er veldig høy sjokoladeprosent så det nærmeste den kan ligne på er Premiums sjokolade med 70%. Jeg har tilsatt litt havsalt for dette syns jeg er veldig godt i sjokolade=)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ4ZsS2kqib-CR01El1DR4_3ueVHrwRvv1aoY7_p9a78wPuBhQgFCwayZmOIt7kPP3zqg1UKXtDi_mzkXaFD-2An4el7S0t2hCIF_DAaFUNGf1Sj1s009NZyLRy3JdE69q933PCY4icuk/s1600/hjemmelaget+sjokolade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ4ZsS2kqib-CR01El1DR4_3ueVHrwRvv1aoY7_p9a78wPuBhQgFCwayZmOIt7kPP3zqg1UKXtDi_mzkXaFD-2An4el7S0t2hCIF_DAaFUNGf1Sj1s009NZyLRy3JdE69q933PCY4icuk/s320/hjemmelaget+sjokolade.JPG" width="240" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser:</strong><br />
<br />
200g kakaomasse<br />
100g kakaosmør<br />
55g agavesirup<br />
2 store ss vaniljepulver<br />
10g sukrin eller splenda<br />
0,5dl kremfløte (her kan du bruke litt fløte for å få smaken mildere)<br />
3ss hakkede pekannøtter eller hasselnøtter<br />
1-2ss havsalt (maldonsalt brukte jeg)<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Ha kakaoen og smøret i et bolle som du har over et vannbad til blandingen smelter. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtc27-Eht9ECYNh2HCi9GoC8WnkZQWFako4i2F4AP6Hpg0pjpUzkkdTYKgjxqxm7hl7xmLCpoRDgseFDJ-zP4sqqYKuEw2NenWjTydbSuPxXQ4VMbWsRtx3qWH6rqjmG42VzeywKOXqLc/s1600/IMG_0900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtc27-Eht9ECYNh2HCi9GoC8WnkZQWFako4i2F4AP6Hpg0pjpUzkkdTYKgjxqxm7hl7xmLCpoRDgseFDJ-zP4sqqYKuEw2NenWjTydbSuPxXQ4VMbWsRtx3qWH6rqjmG42VzeywKOXqLc/s320/IMG_0900.JPG" width="240" /></a></div><br />
Når det er ferdig smeltet, ta det av vannbadet og bland i søtningsstoffet og fløten. Når du har i fløten vil det bli mye tykkere. Ha så i ønsket mengde salt og nøtter. Deretter har du sjokoladen i ønsket form. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdT8My9vvJiFCz0Ks4PWyR6cd6p7qSO9PEBYpi2Ea3PKxFqrQtdJbU9L0o1w74UIyXVUBSnP8t1JAQBk_hCjcX_he1K3d4zJAKY2hbjgStTbnwIqRCws3h0ZJn05aO0z6B3fRLBd1pOE/s1600/IMG_0908%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdT8My9vvJiFCz0Ks4PWyR6cd6p7qSO9PEBYpi2Ea3PKxFqrQtdJbU9L0o1w74UIyXVUBSnP8t1JAQBk_hCjcX_he1K3d4zJAKY2hbjgStTbnwIqRCws3h0ZJn05aO0z6B3fRLBd1pOE/s320/IMG_0908%255B1%255D.JPG" width="240" /></a></div>Disse var ferdig stivnet etter ca 3 timer i kjøleskap og de var kjempegod for de som liker mørk sjokolade=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-34094441060890737562011-11-15T10:40:00.001-08:002011-11-15T10:42:19.219-08:00Om glutamat, hentet fra ForbrukerrådetSvensk skepsis til glutamat<br />
<br />
Hører til mat<br />
Tilsetningsstoffet glutamat, smaksforsterker, finnes i nesten all ferdigmat. Stoffet kan gi illebefinnende. Svenske forskere mener at det er mer helseskadelig enn antatt.<br />
<br />
Henrik V. Ebne<br />
Informasjonsrådgiver/journalist, 24.09.2008 07:00<br />
Også publisert i Forbrukerrapporten september 2008<br />
For at hurtigmaten skal få smak og se noenlunde delikat ut, må produsentene ofte ta i bruk kjemi. Det betyr at det tilsettes en rekke E-stoffer, særlig smaksforsterker, farge, konserveringsmidler og søtstoffer, i tillegg til ekstra sukker og salt.<br />
<br />
Smaksforsterkere brukes også for å få oss til å kjøpe mer, fordi hjernene våre er programmert til å foretrekke mat med mye smak og farge. Dessverre mistenkes smaksforsterkerne å kunne gi ulike helseproblemer, selv om stoffene er godkjent av myndighetene både i EU og Norge. Reaksjoner på glutamat kalles ofte «kinamatsyndromet ». Symptomene er hodeverk, svetting, halsbrann, trykk øverst i brystet og generelt ubehag.<br />
<br />
I det meste<br />
Leser du innholdsfortegnelsen nøye neste gang du handler, vil du oppdage at det aller meste av ferdigmaten, både frossen og fersk, inneholder smaksforsterkere. Selv «fersk» sjømat og fryste kyllingfileter kan være marinert i slike stoffer. Det er krav om at det skal stå på etiketten hvilke tilsetningsstoffer maten inneholder.<br />
<br />
Dessverre opererer produsentene med mange ulike navn for smaksforsterkere, så det krever at man setter seg inn i de ulike betegnelsene. Smaksforsterkere oppgis vanligvis som glutamat, monosodiumglutamat, MSG, kaseinat, hydrolysert protein, gurutamin eller ulike E-nummer. I Norge er stoffene vanligvis merket som; smaksforsterker, glutamat eller med et E-nummer fra E620 til E640. Den vanligste smaksforsterkeren er monosodium glutamat, ofte forkortet MSG eller E621.<br />
<br />
I Norge har det vært lite debatt omkring mulige negative helseeffekter av smaksforsterkere. I USA og Storbritannia har disse stoffene vært omstridt et par tiår. I Sverige debatteres det om helseeffekter av smaksforsterkere. Flere svenske forskere advarer nå mot disse stoffene.<br />
<br />
Svensk alarm<br />
Glutamat er også et signalstoff i hjernen vår. Bruken av stoffet som tilsetning i ferdigmat mistenkes av svenske forskere å kunne ha fl ere negative effekter enn tidligere antatt.<br />
<br />
- Det er vanskelig å si konkret hvor farlig glutamat er for mennesker, men i dyreforsøk bruker vi glutamat for å drepe hjerneceller, sier Charlotte Erlanson-Albertsson som er professor og forsker ved Universitetet i Lund.<br />
<br />
Hun tror også at glutamat kan være en medvirkende årsak til den såkalte fedmeepidemien.<br />
<br />
- Glutamat påvirker den delen av hjernen som styrer sultfølelsen og kaloribehovet. Når forsøksdyrene får glutamat, spiser de mer og legger på seg. I tillegg bør folk med migrene, allergier eller overfølsomhet være forsiktige med inntak av smaksforsterkere, sier Erlanson-Albertsson.<br />
<br />
Mistanken om at glutamat ikke er så ufarlig som tidligere trodd, samt økt bevissthet blant forbrukerne, gjør at stadig flere kutter ut bruken. Men norske ferdigmatprodusenter fortsetter.<br />
<br />
Svensk kjemikutt<br />
Etter medieoppmerksomheten omkring smaksforsterkere i Sverige, bestemte ferdigmatgiganten Campbell Soup å kutte ut bruken av glutamat i sine produkter på det svenske markedet. I Storbritannia har de to største supermarkedskjedene, Sainsbury og Tesco, kuttet ut produkter med smaksforsterkere. Norges største produsent av posemat, Toro, akter ikke å kutte ned på bruken av smaksforsterker i sine produkter. På hjemmesidene, toro.no, stiller selskapet selv spørsmål om de vil redusere bruken av glutamat. Svaret er: «Det er ingen grunn til det, verken medisinsk eller smaksmessig».<br />
<br />
Hos Stabburet har de heller ingen planer om å fjerne disse kjemikaliene.<br />
<br />
- Vi forholder oss til at Mattilsynet har godkjent glutamat til bruk i mat. Slike godkjenninger gis når det kan dokumenteres at stoffet er helsemessig trygt, sier informasjonsdirektør i Stabburet Robert Rønning, som derfor ikke har planer om å redusere bruken i sine produkter.<br />
<br />
- Vi har ingen informasjon som skulle tilsi at dette er aktuelt, verken smaksmessig eller medisinsk, sier Rønning.<br />
<br />
Hos konkurrenten Campbell Soup i Sverige, mener de derimot at maten blir bedre uten smaksforsterkere: «Smakförstärkare har en karakteristisk metallisk egensmak som gör att produkter innehållande smakförstärkare tenderar att smaka likadant», skriver selskapet på sine hjemmesider.<br />
<br />
I norske supermarkedshyller inneholder boksene fra Campbell fortsatt glutamat.<br />
<br />
- Selv leser jeg innholdsdeklarasjonen nøye for jeg vil absolutt unngå smaksforsterkere i maten, sier Erlanson-Albertsson.<br />
<br />
Sist oppdatert: 24.09.08 07:00Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-87049462444052082152011-11-15T10:16:00.001-08:002011-11-15T10:16:49.646-08:00MatvaretabellHvis du vil vite næringsinnholdet i maten du spiser trykk <a href="http://matportalen.no/matvaretabellen">her</a>Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-2809125541881369172011-11-15T10:13:00.000-08:002011-11-15T10:13:27.466-08:00Norsk ukeblad intervjuer Dr. Hexeberg<div class="MsoNormal"><strong>Hentet fra nettsiden <a href="http://lavkarboliv.blogg.no/1307870799_dr_hexeberg_i_norsk_u.html">Lavkarboliv</a></strong></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><strong>SPIS DEG FRISK</strong></div><div class="MsoNormal"><strong>Med lavkarbodietten kan du droppe medisinene og spise deg sunn og slank!</strong><br />
TEKST: MERETE HOLGER STORLI FOTO: BARBRO FAUSKE STEINDE</div><div class="MsoNormal"><strong class="MsoNormal"></strong>Det er mange som kommer til meg fordi de er overvektige og vil kvitte seg med de overflødige kiloene. Og det hjelper jeg dem gjerne med. Men jeg er mest opptatt av at folk skal være friske, sove godt, slippe å ha vondt i kroppen, og at skal ha mye energi og arbeidskraft, sier lege Sofie Hexeberg.</div><div class="MsoNormal"> - Når vi har oppnådd at pasienten sover bedre, magen fungerer godt, blodtrykket og blodsukkeret er blitt normalt, og så videre, har de uansett ofte gått ned i vekt også.</div><div class="MsoNormal"> Hexeberg forteller at mange går ned veldig mye. Andre ikke så mye. men de kan få en finere kroppsfasong og slankere livlinje. Det viktigste er at de blir friskere, slipper plager de sliter med og kanskje kan kutte ut medisinbruken.</div><div class="MsoNormal"> I fjor startet Hexeberg en egen klinikk, hvor hun sammen med to andre leger behandler pasienter først og fremst ved omlegging av kostholdet. Bare unntaksvis skriver de ut resepter på medisiner.</div><div class="MsoNormal">- Det er ikke noe hokus pokus ved behandlingen vår. Ingen vanskelige spesialdietter. Vi setter opp et kosthold med kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, bær, nøtter, frø og fett</div><div class="MsoNormal">- kort sagt naturlig mat som vi mennesker har spist i flere millioner år.</div><div class="MsoNormal"> </div><div class="MsoNormal"><strong>Fett er sunt</strong></div><div class="MsoNormal">Det blir en slags omvendt liste i forhold til det vi vanligvis ser når det gjelder offisielle råd om slanking og helse: Heller smør enn lettmargarin. Heller omelett enn brød.</div><div class="MsoNormal">Heller kremfløte enn skummet melk. Og husk endelig på å få i deg fettranden på koteletten din!</div><div class="MsoNormal"> - Vi hører jo stadig at denne typen mat med mye såkalt mettet fett, det er fali', det - då får du hjerteinfarkt og all verdens elendighet?</div><div class="MsoNormal"> - Det er ikke dokumentert at inntak av naturlig mettet fett gir hjertesykdom, sier Sofie Hexeberg.</div><div class="MsoNormal">Ifølge henne er det derimot nylig blitt gjort flere store analyser som alle har vist at det ikke finnes noen slik sammenheng. Blant de mange plagene Hexeberg behandler med gode resultater, er muskel- og leddsmerter, migrene, svingende blodsukker, diabetes og høyt blodtrykk.</div><div class="MsoNormal"> </div><div class="MsoNormal"><strong>Sukker gir sykdom </strong></div><div class="MsoNormal">Basismenyen er stort sett den samme for pasientene. Men Hexeberg tilpasser den også den enkelte:</div><div class="MsoNormal">- For eksempel vil menn ofte ha egg og bacon til frokost, mens en del kvinner synes det blir for tungt og heller satser på en smoothie.</div><div class="MsoNormal">Revmatikere råder hun til å spise mye ingefær, gurkemeie, nypepulver og fet fisk, og å få i seg ekstra D-vitamin i vinterhalvåret. De som har cøliaki (reagerer veldig på gluten, et protein som finnes i korn), får plager med magen hvis de for eksempel spiser brød. Du får kjøpt glutenfrie produkter i butikken. Slett ikke alle blir kvitt plagene sine ved å spise glutenfri mat. Hexeberg har anbefalt dem å kutte ut øl, korn og sukker for en periode, samt å spise mer fett. Da blir de helt fine i magen.</div><div class="MsoNormal">- Men vi som ikke reagerer på gluten, hvorfor blir vi frarådet å spise brød?</div><div class="MsoNormal">- Du kan godt spise litt, hvis du tåler det. Men både brød, poteter, ris og pasta inneholder mye stivelse, som blir til sukker når det kommer ned i tarmen. Når du får i deg mye sukker, produserer kroppen ekstra mengder av Insulin for å kompensere for det. Hvis denne ubalansen skjer stadig vekk, kan den føre til både sykdom og overvekt - for å si det enkelt.</div><div class="MsoNormal"> </div><div class="MsoNormal"><strong>Bedre humør</strong></div><div class="MsoNormal">De fleste er vel klar over at man kan få diabetes av å spise mye sukker og stivelse. Men du kan også få stive ledd, mageproblemer og mye annet.</div><div class="MsoNormal">- Jeg har pasienter som kommer med mye stivhet og smerter i forskjellige deler av kroppen, forteller dr. Hexeberg.</div><div class="MsoNormal">- Etter en tid på det nye kostholdet opplever mange at de blir fine og myke i leddene, og smertene blir mindre eller forsvinner helt. Men hvis de ved en eller annen anledning spiser brød, kaker, frukt eller annet igjen, kan de fortelle at stivheten og plagene kommer tilbake.</div><div class="MsoNormal"> Maten vi spiser, påvirker hjernens kjemi. Mange av Hexebergs pasienter forteller at de har fått jevnere og bedre humør etter å ha lagt om kostholdet.</div><div class="MsoNormal"> Flere forsøk har vist at personer med autisme, schizofreni eller andre psykiske problemer er blitt bedre ved å spise annerledes. Noen har for eksempel fått stor effekt av å kutte ut melprodukter.</div><div class="MsoNormal">- Epilepsi er en form for sykdom eller skade i hjernen. Jeg hadde en epilepsipasient som gikk på mye medisiner. Etter å ha lagt om kostholdet, kunne han slutte helt med medisinene. Dette er ikke noe nytt, sier dr. Hexeberg. Hun sier at sammenhengen mellom epilepsi og kosthold har vært kjent helt fra 1920-tallet. Ifølge legen har vi hatt for lett for å skrive ut medisiner i stedet for å tenke på maten.</div><div class="MsoNormal">- Medisiner kan være vel og bra i en del tilfeller, men de demper gjerne bare symptomene på sykdommen, og de har alltid bivirkninger!</div><div class="MsoNormal"> </div><div class="MsoNormal"><strong>Slik kan en dagsmeny se ut:</strong></div><div class="MsoNormal"><strong>Eksempler på frokost: </strong>Egg og bacon. Omelett. Kokt egg med majones/smør. Gresk eller tyrkisk yoghurt med firkorn eller helst hjemmelaget müsli av ulike frø og nøtter. Smoothie av bær, yoghurt og gjerne litt kaldpresset kokosfett (Cocosa) eller olivenolje.</div><div class="MsoNormal"><strong>Eksempler på lunsj: </strong>Rester fra gårsdagens middag. Salat med kjøtt, fisk, ost eller egg, dressing laget av olje eller rømme. Hjemmelaget lavkarbobrød med smør, fet, ost og skinke.</div><div class="MsoNormal"><strong>Eksempler på middag: </strong>Kokt, bakt eller stekt kjøtt, fisk, fugl eller skalldyr - helst i så ren form som mulig. Vær litt kreativ med grønnsakene, som erstatter potet, ris og pasta. Unngå posesaus eller suppe og andre ferdigprodukter. Det er ikke så vanskelig: Steker du for eksempel koteletter i smør, ha rikelig med kremfløte og karry i pannen helt på slutten. Kjempegod og enkel saus!</div><div class="MsoNormal"> </div><div class="MsoNormal"><strong>DETTE GÅR KOSTHOLDET UT PÅ</strong></div><strong>Spis gjerne:</strong><br />
<ul><li>Kjøtt, fisk, fugl og skalldyr - i mest mulig naturlig form</li>
<li>Egg</li>
<li>Meierismør, kremfløte, seterrømme, yoghurt eller biola naturell, helfet ost</li>
<li>Olivenolje</li>
<li>Grønnsaker</li>
<li>Nøtter og frø</li>
<li>Belgfrukter (bønner, linser, kikerter og lignende, for dem som tåler det)</li>
<li>Bær</li>
<li>Litt frukt</li>
</ul><br />
<div class="MsoNormal"> <strong>Kutt ut eller spis mindre av:</strong></div><ul><li>Sukker (snop, kaker, brus osv.)</li>
<li>Ferdigmat</li>
<li>Brød (jo lysere, jo verre)</li>
<li>Poteter</li>
<li>Ris</li>
<li>Pasta</li>
</ul><br />
<div class="MsoNormal"><strong>GENERELLE HELSEGEVINSTER</strong></div><ul><li>Stabilt blodsukker og lavt insulinnivå</li>
<li>Bedre blodtrykk</li>
<li>Mer energi</li>
<li>Bedre/jevnere humør</li>
<li>Mindre søtsug</li>
<li>Bedresøvn</li>
<li>Roligere mage, mindre oppblåsthet</li>
<li>Vektreduksjon</li>
</ul><br />
<div class="MsoNormal"><strong>TILSTANDER SOM KAN BEDRES MED LAVKARBO</strong></div><ul><li>Diabetes</li>
<li>Høyt blodtrykk</li>
<li>Irritabel tykktarm og andre fordøyelsesplager</li>
<li>Tannkjøttbetennelse</li>
<li>Migrene</li>
<li>Fibromyalgi</li>
<li>Psoriasis og eksem</li>
<li>Revmatiske lidelser</li>
<li>Hypotyreose (lavt stoffskifte)</li>
<li>ME</li>
<li>PCOS og ufrivillig barnløshet</li>
<li>Ulcerøs kolitt og Crohns sykdom</li>
<li>Overvekt</li>
</ul>Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-48170216256154664112011-11-15T10:10:00.000-08:002011-11-15T10:10:05.940-08:00<h1 class="entry-title">Artikkel fra: <a href="http://naturalnordic.com/diet/2011/08/21/forskning-pa-lavkarbo-til-pasienter-med-langt-fremskreden-kreft/">Naturalnordic</a></h1><h1 class="entry-title">Forskning på lavkarbo til pasienter med langt fremskreden kreft.</h1><div class="entry-meta"><span class="meta-prep meta-prep-author">Posted on</span> <a href="http://naturalnordic.com/diet/2011/08/21/forskning-pa-lavkarbo-til-pasienter-med-langt-fremskreden-kreft/" rel="bookmark" title="09:59"><span class="entry-date">21/08/2011</span></a> <span class="meta-sep">by</span> <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://naturalnordic.com/diet/author/Bjørn/" title="View all posts by Bjørn">Bjørn</a></span></div><!-- .entry-meta --><div class="entry-content"><strong><br />
Virkningene av en ketogen diett (strikt lavkarbo), på livskvaliteten til 16 pasienter med fremskreden kreft: En Pilotstudie.<br />
20 august 2011<br />
|Oversatt fra Bjørklund Nutrition av Bjørn Larsen 20 Aug 2011</strong><br />
<strong>Kreftpasienter viser en økt perifer etterspørsel etter fettsyrer og protein. I motsetning til, svulster som utnytter glukose som sin viktigste kilde til energiforsyningen. Dermed vil en diett forsyne en kreftpasient med tilstrekkelig fett og protein for sine behov, men å begrense karbohydrater som svulster trives på, kan være en nyttig strategi til å forbedre pasientens situasjon. En ketogen diett (KD) oppfyller disse kravene. Derfor gjennomførte en gruppe forskere ved University Hospital of Würzburg i Tyskland en pilotstudie for å undersøke muligheten for en KD og dens innvirkning på livskvaliteten til pasienter med avansert metastatisk svulster.</strong><br />
<a href="http://naturalnordic.com/diet/wp-content/uploads/2011/08/bilde-Ketogen-diett-150x150.jpg"><img alt="" class="alignright size-full wp-image-1188" height="150" src="http://naturalnordic.com/diet/wp-content/uploads/2011/08/bilde-Ketogen-diett-150x150.jpg" title="bilde Ketogen-diett-150x150" width="150" /></a><br />
<br />
Melanie Schmidt, Nadja Pfetzer, Michael Schwab, Ingrid Strauss og Ulrike Kammerer<br />
Effekter av en ketogen diett på livskvalitet hos 16 pasienter med fremskreden kreft: En pilotstudie<br />
Nutrition & Metabolism 2011, 8 (1): 54<br />
<strong>Bakgrunn:</strong><br />
Kreftpasienter viser en økt perifer etterspørsel etter fettsyrer og protein. I motsetning til, svulster som utnytter glukose som sin viktigste kilde til energiforsyningen. Dermed vil en diett forsyne en kreftpasient med tilstrekkelig fett og protein for sine behov, men å begrense karbohydrater som svulster trives på, kan være en nyttig strategi til å forbedre pasientens situasjon. En ketogen diett (KD) oppfyller disse kravene Derfor utførte vi en pilotstudie for å undersøke muligheten for en KD og dens innvirkning på livskvaliteten til pasienter med avansert metastatiske svulster.<br />
<strong>Metoder:</strong><br />
Seksten pasienter med avansert metastatisk svulster og ingen konvensjonelle behandlingsalternativer deltok i studien. Pasientene ble instruert til å følge en KD (mindre enn 70 g karbohydrater pr dag) med normale dagligvarer og de var utstyrt med en tilførsel av tilsetningsstoffer i mat til å blande en protein / fett shake å forenkle 3-måneders intervensjons periode. Livskvalitet [vurdert ved EORTC QLQ-C30 (versjon 2)], serum og generell helseparametere ble bestemt ved oppstart, etter hver andre uke med oppfølging, eller etter å droppe ut. Effekten av kosttilskuddets endring på stoffskiftet ble overvåket daglig ved å måle ketonlegemer i urinen.<br />
<strong>Resultater:</strong><br />
En pasient klarte ikke å tolerere kostholdet og droppet ut innen 3 dager. Blant de som tolererte dietten, døde to pasienter tidlig,en sluttet etter 2 uker av personlige grunner, en klarte ikke å holde seg til dietten etter 4 uker. En sluttet etter seks og to stoppet etter 7 og 8 uker på grunn av utviklingen av sykdommen,en måtte slutte etter 6 uker for å gjenoppta kjemoterapi og fem fullførte 3 måneder intervensjonsperiode. Disse fem og den som gjenopptok kjemoterapi etter 6 uker rapportere en bedre emosjonell fungering og mindre søvnløshet, mens flere andre parametere av livskvalitet holdt seg stabilt eller forverret, noe som reflekterer deres svært avanserte sykdom. Med unntak for midlertidig forstoppelse og tretthet, fant vi ingen alvorlige uønskede bivirkninger, spesielt ingen endringer i kolesterol eller blod lipider.<br />
<strong>Konklusjon:</strong><br />
Disse pilot data tyder på at en KD er egnet for selv avanserte kreftpasienter. Det har ingen alvorlige bivirkninger og kan forbedre aspekter av livskvalitet og blodparametre hos noen pasienter med avansert metastatisk svulster. </div>Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-16578501106871144672011-11-15T09:55:00.000-08:002011-11-15T10:07:49.806-08:00Ett innlegg om hvorfor man bør holde seg unna margarin. Hentet fra Solveigs smil<span style="font-family: verdana;">Jeg legger ut litt fakta om hvorfor man bør holde seg unna margarin. Dette er hentet fra Bloggen <a href="http://solveigs-smil.blogspot.com/">Solveigs smil</a>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana;">Hvordan ble da smør stemplet som usunt for helsen?</span><span style="font-family: trebuchet ms;"> </span><span style="font-family: verdana;">På begynnelsen av 1900-tallet var hjerte-og-kar sykdommer skjeldne. På 1960-tallet var det den største dødsårsaken i Amerika. Men i denne samme perioden hadde inntaket av smør minket ca 50 % per person. Ancel Keys, en amerikans forker, var den første som sa at mettet fett og kolesterol hadde skylden for hjerte-og-karsykdommer (hjerteinfarkt, blodpropp, høyt blodtrykk..osv). Idag vet vi at denne hypotesen er feil, fordi ingen studier har kunnet støtte denne myten. Men tanken om at et sunt kosthold er et med lite fett, og da spesielt lite mettet fett, finnes enda. Her i Norge står den enda sterkt, og når myndighetene og ernæringsrådene i media sier dette, selvfølgelig tror du på dem da. </span><span style="font-family: verdana;">Inntaket av naturlige animalske fettkilder som smør og kjøtt er blitt drastisk redusert, og den prosesserte matindustrien, spesielt de som selger lav-fett produkter har økt drastisk. </span><br />
<span style="font-family: verdana;">Margariner, plantemargariner laget av vegetabliske oljer blir sett på som sunnere enn smør. Dette er helt feil. Margarin-industrien forteller deg at det er et sunnere alternativ fordi det inneholder mindre mettet fett, men de har aldri klart (selv om de har prøvd ved utallige studier å påvise dette) å bevise at margarin er bedre for hjertet enn smør. </span><span style="font-family: verdana;">Siden 1970-tallet har inntaket av mettet fett blitt redusert kraftig i kostholdet, mens overvekt, diabetes, hjerte og karsykdommer og andre livsstilsykdommer har økt enormt. Det å spise mindre fett har ført til en nedgang i vår helse, og de som tør si noe imot denne anti-fett propagandaen blir som regel ignorert</span><span style="font-family: trebuchet ms;">.</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana;">Er margarin bedre enn smør?</span><span style="font-family: trebuchet ms;"> </span><span style="font-family: verdana;">NEI! Smør er en helt naturlig matvare som faktisk er essensiell for helsen din. Se på innholdsfortegnelsen til ekte meierismør; fløte, koksalt.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: verdana;">Margarin er en prosessert matvare, dannet kjemisk ved raffinering av flerumettede oljer (ikke de sunne omega-3). Prosessen som omdanner de normalt flytende oljene til den smørliknende formen margarin kalles hydrogenering. Da blir fettsyrene omdannet til en form som er ukjent for kroppen</span><span style="font-family: trebuchet ms;">. </span><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: 100%;">Noen av kjemikaliene som brukes når margarin dannes er : natronlut</span></span><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: 100%;">, bensin</span></span><span style="color: black; font-family: verdana;"><span style="font-size: 100%;">, </span><span style="font-size: 100%;">a</span></span><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: 100%;">ceton</span></span><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%;">, </span><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: 100%;">fosforsyra</span></span><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: 100%;">, blekemiddel og </span><span style="font-size: 100%;">natriummetylat</span></span><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%;">. </span></strong><span style="color: black; font-family: "Courier New";"><strong><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%;">(Naturlig??! nei)</span></strong></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWcS5C5h6RCnqzIo2q5iGaFXK-9w8o-wlOsG4bQkJ3XkIhUyRcQS4QFxdboFPtCx42QRTklPoD6DxBRJI87Xqacm9gNG1tieEZSN9o1ppUVURGwb0RI75ptI5vj4OoXqnMv4ge71L65A/s1600-h/bremykt-margarin.jpg" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" closure_uid_1bm8sa="5" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364246891373421474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWcS5C5h6RCnqzIo2q5iGaFXK-9w8o-wlOsG4bQkJ3XkIhUyRcQS4QFxdboFPtCx42QRTklPoD6DxBRJI87Xqacm9gNG1tieEZSN9o1ppUVURGwb0RI75ptI5vj4OoXqnMv4ge71L65A/s400/bremykt-margarin.jpg" style="cursor: pointer; height: 94px; width: 96px;" /></a><span style="font-family: trebuchet ms;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcoL-KPGofKqMRcv8hzuB4Pu5vQNX6dsdvyQQ07ffAKCmtf8NpKxB3CLu0byFR_UIl47HpuwyEdt4FM8zXZKbM5BEynFCmgH_2-xnkm7AQywCXdArUxGnSqnO-evOKAQkYaq4GvDUH3M/s1600-h/5562.jpg" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" closure_uid_1bm8sa="6" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364246880932511330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcoL-KPGofKqMRcv8hzuB4Pu5vQNX6dsdvyQQ07ffAKCmtf8NpKxB3CLu0byFR_UIl47HpuwyEdt4FM8zXZKbM5BEynFCmgH_2-xnkm7AQywCXdArUxGnSqnO-evOKAQkYaq4GvDUH3M/s400/5562.jpg" style="cursor: pointer; height: 85px; width: 110px;" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBMMwMdo8Q2eXfnNYOIr-02-taP760sF7560QPFJL4so7YE5OqbAe-A3Ko6hW8fjufqercRbk-4FM-6kb3OMedEgLGdA9_Ek_xGM9f6LlC0lkLCUY_8meAILvi2-Dp5v-1_Ldmmlctp0/s1600-h/0000036760.jpg" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" closure_uid_1bm8sa="7" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364246889446282898" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBMMwMdo8Q2eXfnNYOIr-02-taP760sF7560QPFJL4so7YE5OqbAe-A3Ko6hW8fjufqercRbk-4FM-6kb3OMedEgLGdA9_Ek_xGM9f6LlC0lkLCUY_8meAILvi2-Dp5v-1_Ldmmlctp0/s400/0000036760.jpg" style="cursor: pointer; height: 88px; width: 133px;" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GycmcVi3nhSryjxsneQPBkzGOEqchBGDEH06FzYlHBDQNRaL8uuLKEW0ZxJn0aMQYyB54egePgqyTb6VTZlIlE-vs964_gELjgWPE9ltWZYekVu7uDitEm9j7PqJ-93N53mhuQn1lo4/s1600-h/produktbilde%2520joker%2520064.jpg" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" closure_uid_1bm8sa="8" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364248126868570082" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GycmcVi3nhSryjxsneQPBkzGOEqchBGDEH06FzYlHBDQNRaL8uuLKEW0ZxJn0aMQYyB54egePgqyTb6VTZlIlE-vs964_gELjgWPE9ltWZYekVu7uDitEm9j7PqJ-93N53mhuQn1lo4/s400/produktbilde%2520joker%2520064.jpg" style="cursor: pointer; height: 100px; width: 100px;" /></a><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-weight: bold;">Bytt ut disse unaturlige margarinene med ekte meierismør.</span><b style="font-family: trebuchet ms;"><br />
Se på disse helsegevinstene du får ved å spise ekte smør istedet: </b> <br />
<ol style="font-family: trebuchet ms;"><li style="font-family: trebuchet ms;">Smør er spesielt rik på det fettløselige vitaminet A, og siden det inneholder fett blir det lett tatt opp i kroppen.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Inneholder laurinsyre som er antibakteriell og støtter immunforsvaret.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Inneholder lecithin, essensiell for kolesterol metabolismen.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Inneholder antioksidanter som beskytter mot frie radikaler.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Har antioksidanter som beskytter mot svekkede arterier.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Smør er en god kilde til vitamins E og K.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Det er en svært god kilde på selen.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Det mettede fettet i smør har sterke anti-svulst og anti-kreft egenskaper.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Smør inneholder naturlig konjugert linolsyre (CLA), som har muskelbyggende og immunforsterkende effekter.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Smør gir masse vitamin D, som er essensiell i absorpsjonen av kalsium.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Hjelper på stive ledd, fordi faktorer i smør beskytter mot kalsifisering av ledd og bein. </li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Gir god absorberbar jod.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">De mellomkjedede mettede fettsyrene (MCFA) er en rask kilde til energi, som ikke blir lagret i kroppens fettvev.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Kolesterolet i smør er essensielt for barns utvikling av hjernen og nervesystemet.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Smør inneholder Arachidonic Acid (AA) som spiller en viktig rolle i hjernefunksjonene og er en vital komponent av cellemembranen.<br />
</li>
<li style="font-family: trebuchet ms;">Beskytter mot infeksjoner i mage og tarm fordi fettet smører innsiden.<br />
</li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Mer fett i kosten kan gi økt fruktbarhet hos kvinner.</span></li>
</ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWW8LZ7PRzcRnuUCV6bsBJjT6b5WJmRf7LVVobnVGX9lGLavlsR7UUb_vPG_8zRCHDDQPq74BmXwd_T0TSco264fn7dCcjnBhA2JcZ6yT2oJ21Mc9hHsiZeLGFQkM5PCUohArhZj4umQ/s1600-h/08_08_17-tine-smor_193x128.jpg" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" closure_uid_1bm8sa="9" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364246881222945954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWW8LZ7PRzcRnuUCV6bsBJjT6b5WJmRf7LVVobnVGX9lGLavlsR7UUb_vPG_8zRCHDDQPq74BmXwd_T0TSco264fn7dCcjnBhA2JcZ6yT2oJ21Mc9hHsiZeLGFQkM5PCUohArhZj4umQ/s400/08_08_17-tine-smor_193x128.jpg" style="cursor: pointer; height: 128px; width: 193px;" /></a><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
Solveig:)</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"></span><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 78%;"><span style="font-size: x-small;">http://www.truthorfiction.com/rumors/b/butter-margarine.htm</span></span> <br />
<div style="clear: both;"></div>http://solveigs-smil.blogspot.com/Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-40271926977666635292011-11-15T04:36:00.000-08:002011-11-15T04:37:04.581-08:00Favorittfrokost: Eggerøre og bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0FWcD0oueI2ZDx30GpWR7XlPoGPBCGzJzdDG2HAIHmceuQ5mZre6XYRUCDgv3GfcJyc1_5SwhCJU3aA7Tq6_DAjAQNI713ofJ8DBk1tZcT668NbShUgJ1PNwmWwjm2B1H8510MDvNk4/s1600/IMG_0899%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0FWcD0oueI2ZDx30GpWR7XlPoGPBCGzJzdDG2HAIHmceuQ5mZre6XYRUCDgv3GfcJyc1_5SwhCJU3aA7Tq6_DAjAQNI713ofJ8DBk1tZcT668NbShUgJ1PNwmWwjm2B1H8510MDvNk4/s320/IMG_0899%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>Eggerøre og bacon er en veldig lett frokost og lage og kjempegod. Her kan man også få pynte med grønnsaker og salat.<br />
<br />
<strong>Ingredienser 1 pors:</strong><br />
<br />
1 ss smør<br />
2 egg<br />
2ss kremfløte<br />
(litt salt og pepper, kan sløyfes)<br />
(gressløk, kan sløyfes)<br />
<br />
3 skiver bacon.<br />
<br />
Varm en stekepanne med smør. Knekk eggene i et glass og rør inn fløten og evt salt og pepper. <br />
Legg på skivene med bacon og stek dem slik du ønsker, hvis du vil ha dem sprø, legg dem på et kjøkkenpapir når de er ferdigstekt. <br />
<br />
Hell så eggblandingen i pannen sammen med smør og bacon fettet. Rør jevnlig i blandingen for at eggene skal få en smuldrete utseende. hvis du vil ha røren mer kremete, kan du tilsette litt kremfløte ved slutten. Serveres gjerne med agurk og tomat=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-43159392806634356552011-11-14T10:52:00.000-08:002011-11-14T10:54:15.839-08:00Deilige lavkarbo pannekakerPannekaker er kjempegodt både til frokost, lunch, middag og kvelds. De er kjempegode med denne oppskriften. Denne oppskriften er fra Dr. Hexeberg.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iECc78BDfRGK99gJMLDTcamikpiGtpmHnkMbe3LZ1tyMXm6az6EzhiP5b9X2GPkPEpBGySy4zAZD-juJ2COVRNdnJ3CnsBBRuIZ4f89ZDVU-XhyphenhyphenwH0h-cvXh1GgcaRN9qX5eUGOWjZw/s1600/pannekake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iECc78BDfRGK99gJMLDTcamikpiGtpmHnkMbe3LZ1tyMXm6az6EzhiP5b9X2GPkPEpBGySy4zAZD-juJ2COVRNdnJ3CnsBBRuIZ4f89ZDVU-XhyphenhyphenwH0h-cvXh1GgcaRN9qX5eUGOWjZw/s1600/pannekake.jpg" /></a></div><br />
<b>Ingredienser:</b><br />
<br />
4 små pannekaker<br />
<br />
2 egg<br />
2 dl kremfløte<br />
1/2ss fiberhusk<br />
50 mandelmel(FM mandelmel, ikke fettredusert og smaker bedre) eller finmalte mandler<br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
<br />
1. Bland sammen alle ingrediensene og la røren svelle i 10 minutter.<br />
2. stek pannekakene i masse smør og ha på det du ønsker. <br />
<br />
Tips:<br />
Det er veldig godt med rømme blandet med splenda og vaniljepulver med bringebær eller andre bær. Bringebær har mindre karbohydrater.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-72140972989427549052011-11-14T03:27:00.000-08:002011-11-14T03:27:30.831-08:00Lavkarbo OstecrispDette er kjempegodt til supper, gryteretter og bare som snacks. Dette er fryktelig enkelt og veldig godt.<br />
<br />
<strong>Ingredienser:</strong><br />
<br />
100g ost pr person<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Sett ovnen på 200grader.<br />
<br />
Skjær osten i skiver med en tykkelse på ca 0,5cm. Legg dem på et stekebrett med bakepapir på. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXvE6Af9UajUmDwuQAieo13S8HPIgmmrQ3ONUn91WJw1oM1vSyj0HB_nFQHM05iIgggG8z8WeR0TqSnaSEF0PjkS3kpXkCQXvwQB0HnMCnbr_b8XYFSJK8xK_8LF0U2CoU3a2Xmyxnp5s/s1600/IMG_0889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXvE6Af9UajUmDwuQAieo13S8HPIgmmrQ3ONUn91WJw1oM1vSyj0HB_nFQHM05iIgggG8z8WeR0TqSnaSEF0PjkS3kpXkCQXvwQB0HnMCnbr_b8XYFSJK8xK_8LF0U2CoU3a2Xmyxnp5s/s320/IMG_0889.JPG" width="320" /></a></div><br />
Sett dem midt i ovnen. I min ovn kan dette ta ca 5-10min før de er ferdige. Pass godt på for er de for lite stekt blir de bare som smeltet ost og er de for mye stekt blir de ikke gode.<br />
<br />
Slik ser de ut når de er tatt ut fra ovnen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9e6-b6lxWp17hK6tkYUGsxhsk9s-E2h6xPEvS5YvDKe9FKsJZQj6SJs_G5rFUZOJF6QgY831-TY57w3c1g76mKmrMIM3GGPF8NRW_A102GCOR6xtri5SE8ciLNTjQ-3NIW_blr4q6uU/s1600/IMG_0890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9e6-b6lxWp17hK6tkYUGsxhsk9s-E2h6xPEvS5YvDKe9FKsJZQj6SJs_G5rFUZOJF6QgY831-TY57w3c1g76mKmrMIM3GGPF8NRW_A102GCOR6xtri5SE8ciLNTjQ-3NIW_blr4q6uU/s320/IMG_0890.JPG" width="320" /></a></div><br />
La de avkjøle seg slik at de blir harde og crispy=))Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-60981282409913909252011-11-13T13:06:00.000-08:002011-11-13T14:00:34.781-08:00Tilbehør lavkarbo: Fløtesurrede grønnsakerDette tilbehøret passer til det meste av kjøttretter blant annet lammekjøtt, kyllingfilet og ribbe, den kan krydres etter hvilken rett den skal serveres med. Den er også kjemperask å lage. Her er den sammen med <a href="http://lavkarbomat.blogspot.com/2011/11/ribbe-med-fltesurrede-grnnsaker.html">ribbe</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiR9XD0mtEvq40oEGfdzjF-LL2DHaUMx___JEa7wbLaCmg1K4k2bWurgw1gCbHuo7YiLo30vj5-EBUDbv2OGQu_LFWl2p6nHnyMQ1H1lhNbv5pu37qf4dw_yL0QrXsBbaFf0V4SgRclRA/s1600/IMG_0886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiR9XD0mtEvq40oEGfdzjF-LL2DHaUMx___JEa7wbLaCmg1K4k2bWurgw1gCbHuo7YiLo30vj5-EBUDbv2OGQu_LFWl2p6nHnyMQ1H1lhNbv5pu37qf4dw_yL0QrXsBbaFf0V4SgRclRA/s320/IMG_0886.JPG" width="320" /></a></div><br />
<strong>Ingredienser 2 personer:</strong><br />
<br />
Olje eller smør til steking<br />
500 gram gulrøtter, blomkål og brokkoli (<em>de selger ferdigposer med denne blandingen i de fleste dagligvarebutikker)</em><br />
1 løk i halvringer<br />
2dl fløte<br />
2 store ss philadelphia<br />
salt og pepper<br />
litt hakket bladpersille<br />
krydder etter ønske<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Varm stekepannen og ha i olje eller smør. Hell i grønnsakene og løken og stek dem til de "svetter", de skal ikke bli brunet. ha så i fløten og la dette koke i noen minutter. Rør så inn philadelphiaen slik at sausen tykner litt. Hvis du vil ha den tykkere tilsett så litt revet ost. Den kan nå serveres=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-70943536695271406462011-11-13T12:57:00.000-08:002011-11-13T13:47:19.227-08:00Ribbe med fløtesurrede grønnsakerRibbe er knallgodt og supert til lavkarbo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvU2cqV-n-jlFIQGk2iOdc_uzVui_JiN_J3SditzSlJ4k00EZJUMcABPC5P9j_jLSzZ9r91uNbCvL4mUIOLFoI2_7mSd8rEWAywsX2EbVs0Hid7ErXGj3LwXxhuQ8cLXmaTRxQZpMeA3o/s1600/IMG_0886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvU2cqV-n-jlFIQGk2iOdc_uzVui_JiN_J3SditzSlJ4k00EZJUMcABPC5P9j_jLSzZ9r91uNbCvL4mUIOLFoI2_7mSd8rEWAywsX2EbVs0Hid7ErXGj3LwXxhuQ8cLXmaTRxQZpMeA3o/s320/IMG_0886.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser ribbe( til 5 personer ca)</strong>: <br />
<br />
2kg ferdigkrydret tynnribbe (<em>kan krydres selv med salt og pepper, la ligge i kjøleskapet i 4dager)</em><br />
Ca 2-3dl kokende vann<br />
8fedd hvitløk<br />
litt olivenolje (<em>kan sløyfes)</em><br />
<br />
Sett ovnen på 200grader. Rut opp svoren på ribben i små firkanter og gnu inn ribba med olivenolje. Jo mindre ruter i svoren jo mer sprø blir svoren. Legg ribba med svorsiden ned i en ildfast form. Hell det kokende vannet i formen rundt ribba, ha i hvitløken i vannet rundt og dekk til med aliminiumsfolie. La dette steke i ca 30min. <br />
<br />
Ta ut formen og ta av aliminiumsfolien. Snu ribba slik at svorsiden er opp og stek ribba i ytterligere 1,5timer på 180grader. Iløpet av steketiden kan du åpne ovnen og helle litt av kraften over ribba for å få bedre svor og ytterligere bedre smak på ribba. Pass på at det alltid er veske rundt så ikke ribba tørker ut.<br />
<br />
La ribba avkjøles mens du lager de <a href="http://lavkarbomat.blogspot.com/2011/11/tilbehr-lavkarbo-fltesurrede-grnnsaker.html">fløtesurrede grønnsakene</a>.Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-49080069719017044422011-11-13T10:15:00.000-08:002011-11-13T13:47:19.227-08:00Lavkarbo middag: Fløtegratinert blomkål med baconDette er en veldig lett og knallgod lavkarbo middagsrett som vi har ofte. Oppskriften er beregnet på 2 personer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA6SDetmhfAL1kYSVoG5vRBhaD8737DUQYxf3P8qOE-vPBJk5WWdolonz_i_7lHda11U8byzsmF-bHa0kW3sLVnkrw4F1ovzf-IJFI1YQBbnEzACkSb8TVyc5JgMQxKLVpStfTIAYX2jA/s1600/IMG_0862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA6SDetmhfAL1kYSVoG5vRBhaD8737DUQYxf3P8qOE-vPBJk5WWdolonz_i_7lHda11U8byzsmF-bHa0kW3sLVnkrw4F1ovzf-IJFI1YQBbnEzACkSb8TVyc5JgMQxKLVpStfTIAYX2jA/s320/IMG_0862.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredienser:</strong><br />
<br />
1 ss meierismør eller annet smør (ikke margarin)<br />
1 blomkålhode, fjern stilken og del opp i biter på ca 2x2cm<br />
1 løk i halvringer<br />
2-3dl fløte<br />
2 store ss philadelphia<br />
1 ss creme fraiche<br />
3dl revet hvitost av ønske<br />
oppskåret bacon i små biter<br />
salt og pepper etter smak<br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong><br />
<br />
Sett ovnen på 200grader.<br />
<br />
Varm en stekepanne og brun smøret. Ha i blomkålen og løken og stek den til den "svetter", den skal ikke bli brunet. Tilsett så fløten og la det koke i et par minutter. Ha så i philadelpiaen og rør den inn. Jeg klemmer den med stekespaden så smelter den raskt inn i sausen. Ha i creme fraiche hvis du ønsker det. La det koke i et minutt eller to før du tar stekepannen av platen og tilsetter halvparten av osten. (<em>Den kan godt spises slik, men den er også veldig god gratinert</em>). <br />
<br />
Så heller du retten i en ildfast form, har resten av osten oppå retten. Ha baconet oppå osten(<em>den trenger ikke forhåndsstekes, blir stekt godt i ovnen). </em>Sett retten i ovnen i ca 20 min, dette avhenger av ovnstyrken, men den er ferdig når baconet er stekt. <br />
<br />
(Vi stekte den litt for lenge på dette bildet, men den var supergod uansett)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3244537221639850453.post-52668813724158459112011-11-12T02:15:00.000-08:002011-11-13T13:47:52.740-08:00Äioli på juksemåtenHvis du ikke orker å lage en <a href="http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/">hjemmelaget majones</a> er denne oppskriften veldig enkel<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOLWtdz7daJKCo52ZGG1y7etugrFiSWO4X5ahucW0cVl_b7JmWZl1iTjUoAia-P1mWid0z9U_kEeZDaULDdjoMg0cXKeBcwikNfFc6HWQ7Ps-ySTNW0wyMgPcmjWNpQF1bqRCQa3cdvY/s1600/majo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOLWtdz7daJKCo52ZGG1y7etugrFiSWO4X5ahucW0cVl_b7JmWZl1iTjUoAia-P1mWid0z9U_kEeZDaULDdjoMg0cXKeBcwikNfFc6HWQ7Ps-ySTNW0wyMgPcmjWNpQF1bqRCQa3cdvY/s1600/majo.jpg" /></a></div>1 pakke ekte mills majonaise<br />
4 finkakkede hvitløk<br />
1/2ts sitron<br />
<br />
Bland godt sammen og la den stå noen timer i kjøleskapet så er dette supergodt=)Lykkelilliehttp://www.blogger.com/profile/05157046491986149100noreply@blogger.com0